当时方位:主页食物资讯食物科技我国检科院获批2024年度国家自然科学基金青年科学基金赞助
时刻：2024-09-09 09:45来历：我国查验检疫科学研讨院原文:
中心提示：近来，国家自然科学基金委员会官网发布了2024年国家自然科学基金会集接纳请求项目评定成果。我院陈颖首席专家团队获批国家自然科学基金青年科学基金—“芝麻过敏原Ses i 3糖基化润饰后在消化过程中致敏性改变规则及分子机制研讨”，该项目由我院于宁副研讨员掌管。据统计，本年度国家自然科学基金面上项目赞助率仅11.66%，青年项目赞助率仅15.54%，为近年来最低。
近来，国家自然科学基金委员会官网发布了2024年国家自然科学基金会集接纳请求项目评定成果。我院陈颖首席专家团队获批国家自然科学基金青年科学基金“Ses i 3糖基化润饰后在消化过程中致敏性改变规则及分子机制研讨”，该项目由我院于宁副研讨员掌管。据统计，本年度国家自然科学基金面上项目赞助率仅11.66%，青年项目赞助率仅15.54%，为近年来最低。
该项目以芝麻过敏原Ses i 3为研讨目标，环绕“表征糖基化润饰Ses i 3消化产品的致敏性改变”和“多角度提醒过敏原消化过程中的致敏机理”两个中心问题展开，旨在探求糖基化润饰Ses i 3在体外消化过程中致敏的分子机制，为加工处理后致敏性蛋白的安全评价及低致敏产品研发供给理论按照与技能支撑。
陈颖首席专家团队自2007年起即前瞻性展开了食物过敏原检测与致敏性消减调控研讨，先后掌管食物过敏原相关的国家自然科学基金面上项目2项，青年项目2项。牵头拟定过敏原范畴国家规范1项，行业规范40项，占该范畴规范的近70%，是国内该范畴研讨的榜首方阵，多项研讨成果为食物过敏原危险预警及监测发挥了重要技能支撑和保证。
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